紫砂壶,作为中国传统的茶具之一,以其独特的工艺和悠久的历史,深受茶友们的喜爱。一把好的紫砂壶,不仅能够泡出好茶,还能成为家中的一件艺术品。怎么样养紫砂壶呢?下面,我们就来详细了解一下。
我们要了解什么是紫砂壶。紫砂壶是用特殊的紫砂泥制成的,这种泥土含有铁、钙、镁、钾等元素,具有一定的透气性和吸附性。紫砂壶的颜色多为紫红色,也有白色、绿色等。
在养紫砂壶之前,我们首先要选购一把好的紫砂壶。以下是一些选购紫砂壶的要点:
要点 | 说明 |
---|---|
原矿紫砂泥 | 原矿紫砂泥制成的紫砂壶,具有更好的透气性和吸附性,泡出的茶汤更加醇厚。 |
工艺精湛 | 精湛的工艺可以保证紫砂壶的实用性和美观性。 |
壶身完整 | 壶身无裂痕、无砂眼,说明紫砂壶的质量较好。 |
壶盖严密 | 壶盖与壶身结合紧密,不会出现漏水的现象。 |
1. 开壶
新买的紫砂壶需要进行开壶处理,去除泥土和杂质。以下是开壶的步骤:
1. 准备工具:紫砂壶、清水、茶叶(绿茶、红茶均可)。
2. 泡茶:将紫砂壶洗净,放入适量的茶叶,用沸水冲泡。
3. 清洗:泡茶完成后,将茶叶倒掉,用清水冲洗紫砂壶。
4. 重复:重复以上步骤3-5次,直到茶水清澈。
2. 养壶
养壶是提高紫砂壶品质的关键步骤。以下是养壶的步骤:
1. 使用频率:尽量每天使用紫砂壶,增加其与茶汤的接触时间。
2. 泡茶:使用紫砂壶泡茶时,注意控制茶量和泡茶时间,避免茶汤过浓或过淡。
3. 清洗:泡茶后,及时清洗紫砂壶,避免茶垢和茶渍。
4. 擦拭:用干净的布擦拭紫砂壶,使其保持光亮。
5. 放置:将养好的紫砂壶放置在通风、干燥的地方,避免潮湿和阳光直射。
3. 壶身保养
1. 避免碰撞:使用紫砂壶时,要小心轻放,避免碰撞。
2. 避免高温:不要将紫砂壶放在高温环境下,以免壶身变形。
3. 避免化学物质:不要将紫砂壶放在含有化学物质的环境中,以免腐蚀。
怎么样养紫砂壶?以上就是一些基本的养护方法。养紫砂壶需要耐心和细心,只有正确地养护,才能让紫砂壶发挥出最佳的效果。希望这篇文章能对您有所帮助。
养紫砂壶要经常泡茶、定期清洗、保持干爽才滋润有光泽。
经常泡茶。想要紫砂壶滋润有光泽,需要经常泡茶。泡茶次数越多,紫砂壶就会不断吸收茶汁,土胚吸收到一定程度,紫砂壶就会变得光泽温润,如玉一般。注意一把紫砂壶只能泡一种茶。定期清洗。紫砂壶还需定期清洗,每次泡茶后,要将壶面的污渍、茶垢、茶油清洗干净。在存放紫砂壶时,需远离潮湿、有异味的地方,尽量放在书架、茶几等较高的位置。
保持干爽。隔夜茶有陈汤味,对紫砂壶的损耗很大,容易让茶壶产生异味,而且茶汤放置太久容易滋生细菌,不卫生。因此用紫砂壶泡完茶后,需倒掉茶渣,再用热水冲掉壶内的茶叶和茶汤,最后用纸巾擦拭,保持壶内壶外的干爽。
紫砂壶如何泡茶:
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如青茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如虚扁、合欢、仿鼓等)。
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
紫砂壶的保养:经常使用、一壶一茶、及时清洗、避免油污、适当休息。
1、经常使用
紫砂壶泡茶的过程实际上就是紫砂壶养壶的过程,因此紫砂壶要经常拿来泡茶,不要几个月才用一次,这样是不能养出好的紫砂壶的。经常使用的紫砂壶,能够吸收更多的茶汁,得到更好的滋润,自然也能更快变得润泽。
2、一壶一茶
紫砂壶具有有很好的透气性,同时也极容易吸收茶水,留住茶香,这也是为什么紫砂壶那么受欢迎的原因之一。所以,一把紫砂壶最好只拿来泡一种茶,这里指的一种茶也可以是同种大类的茶。否则可能会串味,影响茶的味道,也不利于紫砂壶的保养。
3、及时清洗
保持紫砂壶的清洁对于紫砂壶保养是十分重要的,因此,在使用完紫砂壶后,一定对壶外壶内进行及时的清洗。首先,使用之后要将壶身擦干净,残留的茶渣及时清理掉。其次,清洗紫砂壶可以用茶笔刷洗,但要注意力度,然后用棉布之类的将壶身擦干。最后,清洗之后的紫砂壶一定要放在干燥阴凉的地方晾干。注意,紫砂壶清洗一定不要使用洗涤剂。
4、避免油污
油污是紫砂壶的一大杀伤性武器,油污不仅影响紫砂壶的美观,而且会降低紫砂壶的透气性,从而影响泡茶性能。所以,在使用紫砂壶的时候,一定不要让紫砂壶沾染油污,万一不小心沾到了,要及时清洗。
5、适当休息
上面说要经常使用紫砂壶,但也不意味着天天用,也要保证紫砂壶有休息的时间。紫砂壶使用一段时间之后晾五到七天,可以保证壶气孔中的水分晾干,这样再用的时候能更好地吸收茶汁。
紫砂壶养包浆需要一定的技巧和时间,以下是一些常见的方法:
1.浸泡法:将新买的紫砂壶连同水一起浸泡12小时左右,使壶中泥料吸水膨胀,用手蘸珍珠米按压壶面3-5遍,再用软毛刷刷洗。然后用清水清洗干净,在晾干后,壶面就会自然成包浆。
2.煮法:将新买的紫砂壶放入沸水中煮30分钟左右,让泥料吸水膨胀,然后用清水冲洗干净,用软刷擦拭干净,放在通风处透气晾干,再在壶面涂上一层糯米浆,大约4-5个小时后用湿海绵擦拭。
3.烧法:将新买的紫砂壶放入火炉内燃烧1-2小时,使其内部泥质吸水膨胀,在晾干后用软刷擦拭干净,再涂上一层糯米浆,4-5个小时后用湿海绵擦拭干净。
需要注意的是,尽量避免使用肥皂、清洁剂等化学物质清洗壶面,以免破坏包浆。同时,包浆是一个长期过程,需要不断使用、保养,逐渐形成自然的包浆效果。
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