
紫砂壶作为我国传统的茶具之一,因其独特的工艺和独特的品茶体验而深受茶友们的喜爱。在日常使用过程中,关于紫砂壶的保养和使用方法,却存在着不少误区。其中,“紫砂壶能用开水煮吗?”这一疑问最为常见。本文将围绕这一话题,详细探讨紫砂壶的保养与使用方法,帮助大家正确使用紫砂壶。
一、紫砂壶简介
紫砂壶,顾名思义,是以紫砂泥为原料,经过炼泥、制壶、烧制等工序制作而成的茶具。紫砂泥是一种富含铁、铝、硅等矿物质的粘土,具有透气性好、吸附性强、耐高温等特点。紫砂壶因其独特的材质和工艺,具有保温、提香、泡茶口感佳等优势。
二、紫砂壶不能用开水煮的原因
1. 紫砂壶的材质不宜长时间高温煮制
紫砂壶的材质为紫砂泥,这种泥料在高温下容易发生变形、开裂等现象。长时间用开水煮制紫砂壶,容易导致其材质发生变化,从而影响使用寿命。
2. 开水煮制紫砂壶会破坏其吸附性
紫砂壶的吸附性是其独特之处,也是其泡茶口感好的关键因素。长时间用开水煮制紫砂壶,会破坏其吸附性,使其失去吸附异味、提香等功能。
3. 开水煮制紫砂壶会缩短使用寿命
紫砂壶在高温下容易变形、开裂,长时间用开水煮制会加速其老化过程,缩短使用寿命。
三、紫砂壶的正确保养与使用方法
1. 新壶开壶
新购买的紫砂壶在使用前需进行开壶处理,以去除泥料中的杂质和异味。开壶方法如下:
(1)用热水冲洗紫砂壶内外,持续30分钟。
(2)将紫砂壶置于锅中,加入清水,用中小火煮沸,持续1小时。
(3)取出紫砂壶,用热水冲洗内外,晾干备用。
2. 常规保养
(1)使用时,避免将紫砂壶置于高温、潮湿环境中,以免影响其材质和外观。
(2)泡茶后,及时将茶水倒净,用热水冲洗紫砂壶内外,保持壶内清洁。
(3)定期用热水冲洗紫砂壶,以保持其光泽和吸附性。
(4)避免使用化学清洁剂清洗紫砂壶,以免破坏其材质。
3. 存放
(1)将紫砂壶放置于干燥、通风的环境中,避免潮湿、阳光直射。
(2)存放时,将紫砂壶倒置,以免灰尘落入。
紫砂壶是一种独特的茶具,正确使用和保养至关重要。通过本文的介绍,相信大家对紫砂壶的保养与使用方法有了更深入的了解。在此提醒大家,紫砂壶不能用开水煮,以免影响其使用寿命和口感。希望这篇文章能对大家有所帮助。
| 保养方法 | 操作步骤 | 注意事项 |
|---|---|---|
| 新壶开壶 | 1.热水冲洗30分钟2.煮沸1小时3.冲洗晾干 | 避免使用化学清洁剂 |
| 常规保养 | 1.避免高温、潮湿环境2.及时倒净茶水3.定期冲洗4.避免化学清洁剂 | 保持壶内清洁,定期保养 |
| 存放 | 1.干燥、通风环境2.倒置存放 | 避免潮湿、阳光直射 |
1、紫砂壶可以用热水煮,但一般情况下并不建议这么做。
2、很多人在给紫砂壶开壶的时候会用热水去煮,紫砂壶在用了一段时间之后,如果有比较顽固的茶垢堆积的话,想要尽可能清理掉这些茶垢,也可以用热水煮紫砂壶。除此之外,日常使用过程中,最好还是不要用热水去煮紫砂壶。
紫砂壶开壶听到最多的一句话是,放点茶叶让开水煮个把小时。这样的开壶方法是最暴力的,由于其高温煮沸,极易导致紫砂壶炸裂现象。紫砂在烧制过程中受热是均匀的,而暴力的用沸水煮沸,其受热不均匀,从而导致炸裂现象时有发生。
紫砂壶怎样开壶
简单的开壶,清水冲洗内外,灌开水烫透,再用废茶叶灌开水泡泡。简单的办法就是用另一只壶泡茶,新壶当公道杯用3个月到半年,随便进什么茶都OK,只要
每次用完用水涮洗一下,
泡茶前煮一次就可以了。
壶的微观结构调整好了,敲击的声音会有很大的改变,圆润深沉,不带火气。
新壶要经过专门的程序开壶的,其主要原因如下:
紫砂壶经高温烧制,发生物理变化气孔扩张,降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔;工艺师在后期对于细节的打磨,也会在壶内留下些砂料碎屑,另外,有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉(此为隔离用的耐火物,入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿,可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开);同时,经过若干道环节到你手中时,其间也会有许多粉尘类杂质粘附于壶壁内外。以上这些异物均应予以清除后才能泡茗饮用。
泥料在千度以上高温中炼烧时,其特殊属性与显微结构虽未被破坏,然其间却已无甚水分,产生了一种“燥气”,并不可避免的有泥料的土味,需要进行退火。
低档的砂壶表面打上有—层蜡油,以增加光泽,美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔,更形成一层保护膜,不受茶水,如未予去除,则养壶势必徒劳无功!
是的,紫砂壶在使用前需要煮。
新紫砂壶使用的时候必须要开壶后才能使用,这是因为紫砂壶的最后一道工序,是从窑内烧制出来,壶内会有一些烧制紫砂壶时放置的物质(例如:铝粉)以及紫砂的小颗粒等等,还有一点泥土的腥气,必须要经过开壶后才可以使用。
另外日常使用也需要先煮,因为紫砂有吸附性,使用后会有茶锈、污渍等积累在茶壶里外,一把壶泡不同的茶叶会串味,影响口感,所以同样也是需要清洗紫砂壶。
扩展资料
紫砂壶的清洗步骤:
备用材料:牙膏,牙刷,茶叶,养壶笔,毛巾。
1,外部清洗。新买回的紫砂壶可以在茶壶外部倒上水,用牙刷沾牙膏轻轻刷洗干净。
2,去土味。新紫砂壶的茶壶多少都会带有土味,需要把茶壶和壶盖分离后,再一起放进加了茶叶的水中一起煮,即可去除土味。或把茶叶直接放进茶壶中冲泡,并静置一天后再清洗,也能去紫砂壶的土味。
3,茶汤刷洗。用养壶笔沾茶汤,再轻轻刷紫砂壶的壶身外部,让紫砂壶的壶身充分吸收茶汤,这样紫砂壶的壶身颜色就会越来越均匀,且会出现漂亮的光泽。
4,擦拭。紫砂壶清洗干净后还需要擦拭干净,擦拭分干布和湿布2种,不同的方法擦拭效果差别很大。如果使用干布擦拭,紫砂壶的壶身会慢慢散发出鲜艳的光泽,茶壶看起来会显得更耀眼。如果使用湿布擦拭,壶身的色泽会偏柔和,所以可以个人的喜好选择使用干布还是湿布擦拭。
5,荫干。擦干后的茶壶需要荫干,把茶壶和壶盖分开摆放荫干即可,不必曝晒阳光。
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