做枣糕的面需要放奶油吗？

不需要放。

烤箱调至165摄氏度预热10分钟

350g和田玉枣去核，放入料理机加水打成枣泥，倒入化开晾凉的黄油中

200g鸡蛋取蛋黄，分次加入75g白砂糖，顺同一方向打至颜色变浅，倒入黄油枣泥中

150g中筋面粉与5g肉桂粉、8g小苏打筛进黄油枣泥中，继续放入80g杏仁粉、4g海盐、30ml蜂蜜和50g核桃碎，一起搅拌至均匀成面糊

面糊倒入烤盘，装七分满。入预热好的烤箱烘烤35分钟，待蛋糕完全膨起又回落取出

不需要的放奶油的，只需要放红糖和水