不是假的,那个紫黑色就对了,是黑米的皮层黑色素泡下来了,这是植物的天然色素。
这是正常的。墨鱼体内的细胞液和体液晒干后呈固体,其中的可溶解部分,浸水就溶解出来,成分很复杂,主要含嘌呤物、盐类、色素和氨基酸,浸久了就没有墨鱼味了。饭店加工用碱水浸得发白,更是没味了。
品质高的紫米米皮是会含花青素,每100g紫米花青素含量高达210mg。花青素是极易溶于水的,用冷水泡紫米一小段时间,就会发现紫色慢慢的扩散出来,而易溶于水的物质就越容易被人体吸收。而这也是紫米的药用价值非常高的原因,紫米里的花青素会让人更容易吸收营养物质。
绝对会变黄,黄花菜里面含有6个富含黄色花粉的雄蕊。只要一泡水 就会有部分花粉溶入到水中,使水变黄,特别是把干菜泡烂以后,花粉大量解放融入水中。 泡水变黄的干黄花菜是正常的,不变黄才危险,泡水后很浑浊的干黄花菜品质也不好。
红色物质其实是蘑菇孢子散发在水中造成,因为在蘑菇生长的不同时期如成熟早期孢子还没成熟被包裹在里层也不容易脱落,而到了成熟后期菌体张开露出褶皱,这些褶皱里充满了蘑菇孢子而且很容易脱落,用水一洗就都到了水中,由于体积非常小其附着在蘑菇体表的缝隙里,所以你看起来蘑菇被染红了。
糍粑表面发黄了还能吃,只是时间长了,糍粑泡在水里一个可以防止干燥,另一个是水中的细菌比较少,不容易腐败。不过如果泡得时间太长了,还是可能变质的。
糍粑是不能放在冰箱里冷藏的,它只能放在清水中浸泡着,而且浸泡的水要淹没糍粑,不然糍粑很容易就会干裂,为了保留糍粑的美味,一定不能搁置时间太久,半个月之内一定要吃完。
关键有二种原因。
一是因为客户自来水管品质差、管路脆化、生锈比较严重,或者因为客户生铁自来水龙头比较严重浸蚀、客户自来水不经常等原因导致;
另一方面,有时候由于周期性原因,上下游原水出現藻类植物生长发育,自来水公司以便灭藻做好污水净化,需多添加一些符合国家规定的净水剂如三氯化铁、氯化铁等,也可出現短暂性的饮用水变黄。
纯属于无稽之谈,说白了就是炒作与骗人.
“水变油”故事的始作俑者是哈尔滨的一个司机,1992年他声称发明一种能将水变油的“水基燃料”,加入此种配方,清水可以变成油料。区区数年,这个名叫王洪成的骗子先后骗取了3亿元,1998年,他的骗局终于被揭穿,入狱十年。
此后数年,“水变油”的不同版本仍不断在国内出现。2002年,武汉的一个骗子,宣称自己发明了“酒变油”,不料一个月不到,把戏又被人揭穿。
用冷水短时间浸泡红皮花生是不会掉色的,要浸泡15-16个小时之后,水才会变成粉红色。
40℃左右的温热水也要浸泡4-5小时才会变色。
海蜇也就是我们常说的水母,我们日常生活中经常吃到腌制海蜇的凉拌菜。很多人在腌制海蜇的过程中见到过海蜇变成水,主要是因为海蜇含水量高,在淡水中融化更快。水母的含水量高达98%。被捕上岸之后,水很快流失,变成又软又粘的一团。俗话说:海蜇一汆,只剩一半;海蜇一煮,化为乌有。渔民出海捕捞水母时,随身携带大量海盐,随捕随渍,当场加工成半干制品。
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