1. 极品翡翠具有以下特征。2. 首先,极品翡翠的颜色鲜艳而均匀,通常呈现出浓郁的绿色,且色彩饱满。其次,极品翡翠的质地细腻坚硬,具有良好的光泽和透明度。此外,极品翡翠的纹理清晰,如翡翠种类中的“冰种”和“玻璃种”等,具有独特的纹路和纹理效果。最后,极品翡翠的切工精细,形状规整,无明显的瑕疵和裂纹。3. 值得延伸的是,极品翡翠的特征不仅仅局限于颜色、质地和切工等方面,还包括其产地、稀有度和历史文化价值等。例如,缅甸产的翡翠被认为是最具价值的,因其颜色鲜艳且纯正,而且历史悠久,具有较高的投资和收藏价值。此外,极品翡翠的特征也与市场需求和消费者喜好有关,因此在购买和鉴别翡翠时,需要综合考虑多个方面的因素。
极品原来是褒义词 原来指最高的官位。后引申为物品的最高品级或品类 现在经常被用作贬义词 指相反的 最不好的 极品中的极品 就是很差很差的。
红田、田黄晶、田黄冻、黄金黄田黄、橘红田黄
田黄石自从由母矿中分裂出来再埋藏到田间,其间历经了数百万年之久,在特殊的环境和特殊条件下,田黄石逐渐地改变了它原来的形态、色彩和质地,出现了其独具的外观特征。
田黄石质地宝洁、透明、通灵,肌里纹路隐约如丝,明显细致,宛如萝线纹。寿山石的筋格有好几种,而田黄石的筋格唯有红色盘格一种,在一块田黄石上表里的色调是可能变化的,因此,田黄石方章价值更高。
梦幻西游怎么判断宝宝极品不极品。
第一点肯定是看技能格数了,多技能是一定价值很高的,如果技能数高成长资质又好,那肯定就是极品。
还有就是看成长资质了,一定要好。低了也可以补救,但是要花费很久的时间,其次是看造型,是不是稀有的宠物。
菠菜绿碧玉是碧玉中最为经典的料子,其中以7号坑的老料菠菜绿碧玉最为著名,将菠菜绿碧玉放在阳光下进行观察,能够凸显出菠菜绿碧玉的沉稳之美,显得十分有韵味。
我认识一对双胞胎,一个叫敖文,一个叫敖轩。有一次我问敖轩,为什么你不叫做敖武呢?他叹了口气说:三年级之前他都叫敖武,直到有一个傍晚,他贪玩未及时回家,然后整个村子都回荡着他妈妈的呼喊:嗷呜,你在哪里?嗷呜,嗷呜,嗷呜……
极品原来是褒义词 原来指最高的官位。后引申为物品的最高品级或品类 现在经常被用作贬义词 指相反的 最不好的 极品中的极品 就是很差很差的
回答应该是:
常见第一种是田黄冻。田黄冻被称为田黄石当中质地最好的石头,堪称为“灵石”。石头的颜色犹如新鲜的蛋黄,说它是“石中极品”也不为过,极为稀有,一般都产自于中坂,从古至今,历史上它多被作为贡品进贡的。
常见第二种就是银裹金。这一品种的田黄石主要就是黄和白两色组成,从肉眼上看,整一个外表泛着白白的颜色,进行细致雕刻以后,内里质地呈现黄色,就像煮熟的鸡蛋一般,同时白色的界限比较明细,也属于比较珍稀的种类。
常见第三种就是橘皮黄田。这一品种的田黄石在上、中、下三坂都可以产出,石头的外面犹如橘皮一般发红,同时略微突出一点黄色,质地非常细腻,带有一丝凝重感,属于田黄石当中的上品。
1· 1、【牛骨鲜汤】
原料:牛腿骨4斤、鸡架1个、小茴香3g、花椒3g、辣椒3个、桂皮5g、香叶3g、川砂仁2g、白寇2g、陈皮5g、八角3g、香果1个、白芷3g、香茅草2g
制法:
1、牛腿骨砍断,和鸡骨架一起泡1个小时左右,把血水泡出来。
2、牛骨和鸡架放锅里,再加入凉水,再大火烧开,烧开后撇净浮沫,焯水后将牛骨和鸡骨架捞出用清水再次清洗后备用。
3、将香料用开水浸泡20分钟左右,之后放入纱布袋备用,纱布袋中要至少留有三分之一的空间,避免在熬汤时涨开。
4、将牛腿骨、鸡架放入不锈钢桶里,倒入水,水漫过牛骨20厘米左右。
5、放入香料包,生姜30g、料酒150g,再大火烧开,大火烧开后,保持烧开状态 5 分钟,5 分钟后,改为小火,小火熬制3-5 小时即成(盖上锅盖)。
特别说明:
熬制高汤的香料包不可一直放在锅中,否则汤的味道会变苦,药味很大,一锅汤也就没法用了,可以在熬制过程中品尝汤的味道,觉得香味出来了就要把料包取出,一般熬制 30 分钟左右时取出香料包,香料最多可使用3次。
2· 2、【高汤】
原料:清水17.5千克,老母鸡7千克,净瘦猪肉4千克,净瘦金华火腿1.5千克,新鲜牛肉1千克,新鲜猪肋排1.5千克,净老鸭1千克,陈皮,白胡椒粒适量,葱姜各35克。
制法:
1、老母鸡,老鸭开背斩四件,瘦猪肉,牛肉切成约200克重的块,火腿斩件,肋排斩段。
2、以上原料按先老母鸡,瘦肉,肋排,再老鸭,牛肉,后火腿依次飞水,洗净并沥干水份。
3、汤桶内装入清水(17.5千克),大火烧滚后,将上述原料按先火腿,牛肉,猪瘦肉,猪肋排,再老鸭,最后老母鸡,依次放入。待水再滚后再放入胡椒粒,陈皮和葱姜。改用小火熬约4小时左右。熬成的汤用洁净纱布过滤,并撇去汤面上过多的油质。即成。
4、用上述原料熬的高汤,可净得汤约14千克。
特别说明:
1、原料入入煮沸的水中再烧滚后应立即改用小火,保持“虾眼水”的状态。如火太猛,汤色不清。并且在整个熬制过程中都应保持火候的稳定,不能一会火大一会火小,否则会影响整桶汤的品质。
2、熬汤时中途不宜撇油,不宜加水,不可搅动或取出各种原料。
3、在整个熬制过程中都要时刻关注汤汁的变化,运用视觉,嗅觉,味觉来判断各个阶段时的汤汁是否达到预定要求,并予以补救。
4、熬成的汤在过滤前应撇去一部分油质。
3· 3、【上汤】
原料:清水17.5千克,老母鸡4千克,净瘦猪腿肉3千克,净瘦金华火腿1.5千克,猪肋排1千克,白胡椒粒,陈皮适量,姜葱各35克。
制法:与高汤同。可净得汤约14千克。
4· 4、【鸡清汤】
原料:老母鸡5千克,新鲜猪肋排1千克,净瘦猪腿肉1千克,葱姜各35克,清水7.5千克。
制法:
1、老母鸡开背斩四件,猪腿肉切200克左右重块,肋排斩段。
2、以上各料飞水后,洗净并沥干水份。
3、桶内置清水(7.5千克)烧滚后放入上述原料先猪腿肉,肋排,再放入老母鸡件。待再次烧沸后放入葱姜改用小火熬约4小时,直至鸡,肉酥烂,舍料取汤。
5· 5、【奶汤】
原料:清水20千克,老母鸡2千克,龙骨3.5千克,汤骨1.5千克,老母鸡脚爪1.5千克,净瘦猪腿肉0.75千克,葱姜各35克。
制法:
1、将老母鸡开背斩四件,龙骨斩一寸长段,汤骨从当中高支断,老母鸡脚爪去脚皮,瘦肉切200克重块。
2、上述各料飞水(可一起飞水)洗净,沥干水份。
3、桶内置清水,旺火煮沸放入以上各料,再烧滚,放入葱姜,转用中火保持水不停翻滚的状态直至汤成。熬制的时间约4小时左右,用洁净纱布过滤,并撇去汤面上过多的油质。
4、用上述原料熬制奶汤,可净得汤5千克。
特别说明:
1、在熬制奶汤的过程中,应保持火力稳定,不可一会大一会小,一会沸腾一会不沸腾,保持汤一直处于翻滚的状态。并不时要用手勺去搅动,以防粘底。
2、熬制过程中不可加冷水,可以加热水,但不可多加,最好一次性加足。
3、熬制过程中不可撇油,不可加含有太多盐份的食品原料。
6· 6、【海鲜汤】
原料:老母鸡4.5千克,净瘦猪腿肉1千克,猪肋排1千克,活杀河鲫鱼2条(700克),瑶柱 80克,大地鱼100克,葱姜各35克,清水9千克。
制作:
1、老母鸡开背斩四件,瘦猪肉切200克重块,肋排斩1寸长段。
2、将上述原料飞水,洗净沥干水份。
3、河鲫鱼洗净,沥干水份,下8成热(约240度)油中炸至表面发硬,起香(时间约为5分钟),捞起沥油备用。
4、大地鱼入烤箱用80度温度焗2小时,至鱼身发脆,有鱼香味溢出,撕去鱼骨并剪去鱼头部分,和瑶柱一起用洁净纱布包好备用。
5、桶内置清水,大火烧开,放入老母鸡,猪瘦肉,肋排再煮沸后,下葱姜转用小火,保持微沸的状态,熬约2个半小时后再轻轻放入炸好的河鲫鱼和包有瑶柱的纱布过滤,并撇去多余的油质,即成。
特别说明:
以汤的制作于高汤制法相近,只是用料不同。
7· 7、【3种素汤的制法】
a、素清汤:以竹笋根部、香菇蒂、黄豆芽为主料,加清水用旺火烧沸,改用小火烧煮约 2 小时,以提取汤汁,澄清后即可使用。
b、黄豆芽汤(奶汤):以择洗干净的黄豆芽的主料,加水用旺火烧煮约 2 小时,至汤色浓白时即成。若火烧沸后改用小火煮,则可制成一般清肠。 也可以将黄豆浸泡,使其充分膨胀,再加清水熬煮而成。
c、口蘑汤(清汤):将口蘑洗净后,用沸火焖泡至透,剔去尾部杂质,往锅中加入清水和焖泡口蘑的原汁,先用旺火烧沸,再改微火烧煮约 2 小时,然后滤出原料即成。也有用口蘑与黄豆芽同煮而成的,称淡口蘑汤。
制素汤的火候要求
制清汤时,旺火烧沸,改小火或微火慢煮。制奶汤时,旺火烧沸直至煮成汤汁,也可改中火煮制。
8· 《制汤的基本要求》
高汤制作配方
制汤,从选料到成汤整个过程的每一个环节都很重要,忽视任何一个环节都会影响到汤的质量。为了保证汤的质量,对制汤操作有如下几点要求。
1、严格选料,确保汤料质量
汤的质量优劣,首先受着汤料质量好坏的影响。制汤原料要求富含鲜味成分、胶原蛋白,脂肪含量适中,无腥膻异味等。因此选料时应做到:选用鲜味浓厚的原料,如猪肉、牛肉、鸡、口蘑、黄豆芽等。不用有异臭异味的,不用不新鲜的,尤其是鱼类,应选鲜活的。不用易使汤汁变色的,如八角、 桂皮、香菇等。
2、冷水下料,水量一次加足
冷水下料,逐步升温,可使汤料中的浸出物在表面受热凝固缩紧之前较大量地进入到原料周围的水中,并逐步形成较多的毛细通道,从而提高汤汁的鲜味程度。
水量一次加足,可使原料在煮制过程中受热均衡,便于浸出物从原料中持续不断地溶出。中途添水,尤其是凉水,会打破原来的物质交换的均衡优态,从而降低汤汁的鲜味程度。
极品画眉有很多,大弯嘴画眉 ,小弯嘴画眉 ,山红头 ,台湾画眉 ,白耳画眉, 白喉笑鸫 ,竹鸟,金翼白眉, 冠羽画眉, 纹翼画眉, 绿画眉, 褐头花翼, 绣眼画眉 。这些都是画眉中品相好,观赏价值高,而且数量稀少的极品。
画眉是我国三大笼养鸟之一,另外的是文鸟和鹦鹉。
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