扬州 翡翠白菜

一、翡翠白菜寓意？

　　翡翠“白菜”的口音与“百财”相同。因此翡翠白菜寓意着聚财、摆财、守财。聚财是指营商的人喜好福星高照、财源滚滚，将金钱聚拢到本身身前；摆财是指将自身的金钱显露给众人，彰显自己的地位和身份；守财是指，白菜构造重重叠叠，包着菜心，寓意将金钱一层层守护住。

二、中茶翡翠白菜与臻品翡翠白菜区别？

答：他俩区别的翡翠是中茶，翡翠白菜是茶叶色的，那个是白色的

中茶翡翠白菜非常值得收藏。这款茶是中茶近些年来面世的比较高档的生茶之一，原料选用的是班章茶区的大树春茶毛料，传统石磨压制而成。

饼型圆整，乔木蜜香气浓厚，具有茶汤橙黄透亮，入口茶气霸道，层次感变化强，苦涩度高，回甘生津来得非常快，综合口感协调度非常好，有很大的后期转化空间，极具收藏价值。

三、扬州辣白菜做法？

所需作料：

1、辣椒面。

2、虾米水，去买的时候就说买我告诉你的发音）

3、大喜大（一种粉末状的调味品）

以上，如若做纯正的好吃的泡菜，一定需要。有商品超市，去找一找。找不 你就对他们说买这三种，要做辣白菜，他们会给你的。但尽量不要买超市里现成的辣白菜，不是很好吃。至于清酒、明太鱼、鱿鱼，尤其是雪鱼酱（好吃死了），还有解酒的小瓶装的类似饮料的东东，零食什么的，亢奋建议买之。

步骤开始。。

1、准备一盆盐水，（多放盐）把整颗大白菜切成两半（想多做就多整几棵），泡上四个小时，捞上来，挤一下，稍微干点就可以。

2、在每一层的菜叶上抹上精盐，叶子不用抹，菜梆抹一层就可。

。之后再放四个小时。

3、放好之后，把白菜放在步骤1里面的盐水里洗刷，把盐洗掉，挤干，切成块（不切也可以，超市的就是不切的）

4、买点糯米，加多水，糯米要非常少，在小盆里之后晾！晾到非常干非常透为止。之后放多些辣椒面、虾米水和大喜大，以及生姜、味素、白糖和盐。和白菜搅拌在一起。

5、在冰箱里放一天。

你就会吃到正宗的，好吃的，爽口的辣白菜了！！！！！

四、扬州白菜的做法？

步骤1

食材

步骤2

大白菜斜着削成片，大蒜切末、香葱切段备用，泡发好的木耳掰成小朵。（大白菜切着片成片，这样切好的白菜帮受味面积大，熟的也更快）

步骤3

先调一碗碗汁，白糖2茶匙、香醋3茶匙、生抽2茶匙、淀粉1茶匙，加入4茶匙清水搅拌均匀成碗汁备用。（提前调好碗汁，更适合厨房新手，简单省事不至于实际操作的时候手忙脚乱）

步骤4

锅中放油，放入剁椒、蒜末、郫县豆瓣酱小火炒出香味。

步骤5

炒出红油后，放入木耳翻炒1分钟左右。

步骤6

倒入切好的白菜，大火快速翻炒均匀。

步骤7

炒至白菜微微断生，倒入调好的鱼香汁，中火翻炒均匀。

步骤8

倒入鱼香汁后翻炒至汤汁浓稠，汤汁基本都裹在食材上，撒上香葱末，再次兜炒均匀即可关火。

五、翡翠白菜的来历？

关于翡翠白菜的来历，各界众说纷纭不过下面这几种说法流传最广： 最知名的是在1928年夏初，军阀孙殿英为了补给军费，以及为了给他明朝的内阁大学士祖宗孙承宗报仇，用炮弹轰开清东陵的墓门，盗掘了慈禧墓，在慈溪棺椁中盗得翡翠白菜。

六、翡翠白菜叫什么？

翡翠白菜叫百财聚来，

取自白菜的谐音，意为”百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意；取自白菜的颜色和外形，寓意天长地久、清清白白。白绿相间的翡翠白菜，则表示两袖清风、做人清白。另外，根据白菜的发音，收藏翡翠白菜还有”摆财”之意，其间意境，真可谓只可意会，不可言传。

七、写翡翠白菜的作文？

这天阳光明媚，我坐到它的身旁观察，大白菜的芯有点像花骨朵儿，白菜叶有点儿像牡丹的花瓣，白菜边有点像大海上的波浪线，白菜茎像羊脂那样润滑摸一遍，还想再摸一遍，留连忘返啊……

八、翡翠白菜汤由来？

相传，当年朱元璋打下江山后想起了自己当年要饭时吃过的一种汤，这种汤是 他从人家猪食桶舀出来的，好喝的不得了。一回想起来那汤的味道，朱元璋便控制不住自己的欲望，很想喝很想喝的。于是，他便传膳御膳房，让宫内御膳房的厨师给他做这种汤。御膳房厨师让他形容一下这个汤的特点，朱元璋便对厨师说，这个汤里的东西他已经记不全了，但是有两样东西，他却记得非常清楚，一样是白菜，灵一样就是豆腐。

御膳房的厨师听完他的描述，便以白菜豆腐为主料，精心为朱元璋烹制。烹饪完成后端给朱元璋一尝，朱元璋一看汤的样子还挺像，不由龙颜大悦。可却品尝不出来当年的味道，一时又变的神色暗淡寡寡欲欢。马大脚便劝慰朱元璋，此一时彼一时，今日已不是昨日。以前是饥一顿饱一顿，现在是锦衣玉食了，自然吃不出以前要饭时的味道了。朱元璋听了觉得确是这么回事，也就没有那么不舒服了。

前几天下雪，天冷哪也去不了，窝在家里便想起来这个汤，便试着做了这白菜豆腐汤，不过，做的这白菜豆腐汤不是很纯粹，应该是改良了，还加了粉条。如果按照翡翠白玉汤的说法，那就是翡翠白玉银丝汤喽！哈哈！

九、慈禧翡翠白菜在哪里？

传说慈禧棺内还有4个翡翠西瓜，两个白皮黄籽粉瓤，两个绿皮白籽黄瓤，价值600万两白银。

据悉，慈禧陵中被盗的珍宝或被孙殿英等人用来行贿，或被变卖，或遭毁坏，甚至被走私到国外，绝大多数至今下落不明。据传，为了逃脱罪责，孙殿英曾把慈禧口中所含的夜明珠送给宋美龄。而台北故宫博物院中珍藏着一棵翡翠白菜，是其镇馆之宝，很可能就是慈禧陵中流失之物。但随着时间流逝，这些被盗珍宝到底去了哪里，谁也说不清了。

十、翡翠白菜饺子包法？

翡翠白菜饺子的包法，这是很简单的用绿色的蔬菜呢，榨成汁放到面里，面对给他换成那个蔬菜汁，绿色的面团再会一盒白色的面团给他们俩掺在一起，完了，擀成饺子饼，包成的饺子就是有绿的也有白的，就像是翡翠一样的，特别特别的好看，而其实爱吃