回门菜是回门宴上宴请新人所准备的菜肴,回门宴是汉民族婚姻风俗,有婚后回家探视父母之意。在婚礼过后三、六、七、九、十日或满月,女婿携礼品,随新娘返回娘家,拜谒妻子的父母及亲属。而新娘父母要设宴款待新郎新娘及众宾客。
1、(福运绵长)——炒粉
2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡
3、(群龙贺新喜)——白灼虾
4、(黄金铺满地)——菠罗生炒骨
5、(白头皆老)——上汤白果猪肚
6、(带子共欢聚)——蒸带子
7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤
8、(风姿显贵气)——蒸花枝片
9、(金腰怀太子)——腰果丁
10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽
11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷
12、(红袍添喜庆)——扣肉
13、(福至如东海)——蒸海鱼
14、(翡翠满庭园)——花菇小塘莱
15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀
16、(永结喜同心)——八宝饭
17、(百年好合)——连子百合,糖水
18、(瑞果呈祥)——水果
19、(欢欢喜喜)——喜糖
20、(连生贵子)——花生,瓜子
寓意家里儿女双全。
鼠在地支中的位置是“子”,寓意着生儿子。在古时候,儿女双全是古人的生育观念,“花生”即是生了儿子又生女儿的意思。
古代的时候在婚嫁的被褥中,往往放进许多的红枣、板栗、花生等等物品,祈祷祝愿新婚的夫妇“早立子,花搭着生”。
多子多孙
多子多孙。在翡翠玉雕中,老鼠是“子”的意思,鼠繁殖能力强,是求子和育子者的好兆头;而花生取“生”字,其不仅自带“生“”字,而且多籽,象征多子多孙、子孙满堂。所以,如果一块翡翠上雕刻着一只老鼠抱花生的话,便有多子多孙的寓意。
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